Cuando la tranquilidad fluya

Me habían sugerido crear para mi blog una nueva etiqueta que llevara como nombre: “Mi cocina”; ahí podría ubicar las diferentes recetas que fuese elaborando. No es algo que me convenza mucho, ya que no veo mi blog como un recetario de cocina, creo que perdería la idea original con que lo inicié, con la consiguiente pérdida de la identidad de éste, no obstante, el introducir algunas recetas,no lo veía del todo mal.

En principio, pensé: puedo intercalar entradas con algunos de mis postres, ¡me salen exquisitos!, además de todo lo que vaya surgiendo, aun así, tendría que verlo adecuado para este fin; porque claro… en mi casa es más corriente la comida de "cucharada", por lo que no es plan de relatar e ilustrar como se realiza un cocido, unas habichuelas con oreja, unas lentejas, un potaje de garbanzos, un guisado…, no lo veo muy distinguido que digamos, por muy buenas que éstos salgan.

Así me lo manifesté a mí misma; suelo consultarme muchas cosas, sobre todo cuando no tengo a alguien cerca para hacerlo: bueno, si hago algo especial pues… ¿por qué no lo puedo poner? Pero pensando y repensando (porque eso sí, soy como Juan Palomo, yo me lo guiso y yo me lo como) llegué a la conclusión de que aquí no comemos nada especial así como para... ilustrar, al menos yo lo veo así.

La pasta sólo la puedo cocinar de dos modos: con tomate o con nata; suelo cocinar legumbres, fritos, tartas, carne, pescao'… como en todas las casas; la verdura y las ensaladas escasean bastante; pero hay recetas que yo denomino "raras" que jamás realizo y que serían las adecuadas para introducir en el blog: espagueti a la jardinera; ensalada de piña, plátano y cacahuete; alubias con pierna de cordero…, algunas las he realizado en alguna ocasión; pero donde esté lo convencional...

Cierto día que tenía un conejo para cocinar, me decidí a hacer ‘Conejo estilo sierra’, un modo de elaborarlo ideado por mí, ya que en una ocasión no sabía como hacerlo y comencé a echarle ingredientes, y me salió muy rico; nunca resulta igual porque rara vez le agrego los mismos componentes.

Ese es otro problema, ¡¡no me preguntes las cantidades de cada ingrediente!!, yo voy echando lo que voy viendo a ojo. Eso de: 100 grs. de azúcar, 200 ml. de leche, 250 grs. de carne picada… yo le añado según veo que va necesitando.

A lo que iba, ese día me propuse hacer unos aperitivos, primer plato, segundo plato y postre. Me dije: ¡"peazo" comida y "peazo" entrada me voy a "marcar"!.

De aperitivos: aceitunas, patatas, jamón, quizá unos cucharros… y poco más que nos quitamos el hambre; de primer plato una sopita castellana y de segundo, conejo estilo sierra; de postre pudín.

Pues bien, primero me iba a liar a hacer el conejo que es lo más entretenido, echando fotos de cada paso realizado, pero resulto lo siguiente:

Apañé el conejo y lo partí en trozos más pequeños, la cámara de fotos estaba apenas sin carga, así que la puse a cargar mientras iba preparando todo (ahí la cosa ya fue fallando).

Entretanto esto era lo que sucedía:

-mama, tengo hambre --es pronto para comer ya mismo está la comida hecha, ¡me tenéis frita, como si luego comierais!; -mami, quiero un dulce (siempre están pidiendo de comer, sólo queda en eso, pedir) --no, no se pueden comer dulces a esta hora ¡que os quitáis la ganaaaaa!; -mama ¿me das agua?
-claro, toma... y no os peleéis más; -Mami, mira la Eva, me ha pegado; -mama di que ha sido él, que me está diciendo cosas; -mama me dices cómo se dice "biblioteca" en inglés --Eva, hija mía, sino sé inglés, ahora después lo buscamos; -mami me dices cuántos son 1 más 5 -Manuel hijo, te he dejado ahí los lápices de colores, haz como te he explicado, cuéntalos, si no, no aprendes, luego corregimos las cuentas; -mami, la Eva no me pone el Clan; -mama siempre él, estoy viendo Disney; mama, mami, mama, mami… mientras tanto, pasillo arriba y abajo, de la cocina al salón y del salón a la cocina diciéndome a mí misma una vez más: paciencia, paciencia, paciencia...

Creo recordar que era un salón (no el campo de fútbol) ya que de vez en cuando escuchaba ¡¡¡golllllllllllllllllllllll!!!, un pellizco se me cogía al estomago y de pronto escuchaba -mamaaaaaaaaaaa el Manuel le ha dado a un cuadro con el balón; -¡claro si no lo has parado, ha sido tu culpa!.

Los gritos y las voces de los niños yo creo que los escuchaban desde la cruz de las azucenas, así que puse ¿paz? Una a una habitación, otro a otra (ese castigo viene bien), aunque después entras y tela marinera como ponen las habitaciones, sobre todo el peque.

Ya faltaba poco para la hora de la comida, el conejo esperando con los ingredientes; entre la preparación y esperar que se haga se le va una hora larga más o menos, encima entretenerte a echar las fotos, uff pues como que no, porque la paciencia ya está más que agotada para encima ponerme a eso.

Así que a voz de pronto me dije: ¿aperitivos? ¡Ni aunque esto fuese un bar!  Luego, encima, nos quitamos el hambre, así que, suprimido; ¿sopa castellana? ¡Vamos por dios, una sopa de fideos! le estrello un huevo y tan rica y… ¿Conejo estilo sierra? ¡Conejo frito con ajos y unas hojitas de laurel! que se hace más rápido y está muy bueno. De postre sandía, fresquita.

¿Fotos? ¡Sí hombre, para fotos que estaba la cosa! después de formar un partido de fútbol en el salón, empantanarlo con libros, colores, juguetes… poner patas arribas las habitaciones, estaba yo como para ir ilustrando una sopita y un conejo.

En fin, que dejaremos para otra ocasión, cuando la tranquilidad fluya, insertar una etiqueta con “Mi cocina”, de todos modos es algo que desde un principio no me convencía.

Si acaso cuando proceda pondré una etiqueta con el nombre: "Mi Café" o "Tarde de tertulia", donde iré colocando las tranquilas tardes donde, mientras nos tomamos un café o lo que surja, elaboramos unos ricos dulces.